發(fā)布日期：2019-06-14 16:00 來源：市旅游公共服務(wù)中心
一、濟(jì)南市民宿特種行業(yè)行政許可條件
1、對經(jīng)營場所擁有合法的所有權(quán)或者使用權(quán)；
2、具有旅客財物保管箱、柜或者保管室、保險柜，指定專人負(fù)責(zé)保管工作；
3、具備必要的防盜安全設(shè)施，安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng)，經(jīng)營場所監(jiān)控全覆蓋，視頻資料清晰，儲存時間不少于30天；
4、具備查驗住宿旅客身份證件和人證核查并登記上傳的設(shè)備；
5、有治安保衛(wèi)、消防安全制度和相應(yīng)的安全保衛(wèi)人員；
6、其他依法應(yīng)當(dāng)具備的條件。
二、濟(jì)南市民宿公共場所衛(wèi)生行政許可條件
１、應(yīng)當(dāng)配備衛(wèi)生管理員，應(yīng)當(dāng)設(shè)置與接待能力和項目相適應(yīng)的清洗、消毒、保潔、盥洗等設(shè)施設(shè)備。不帶衛(wèi)生間的民宿，應(yīng)設(shè)置公共衛(wèi)生間、公共浴室、公用盥洗室等。
2、應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求對民宿的空氣、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪音、顧客用具等進(jìn)行衛(wèi)生檢測，檢測結(jié)果應(yīng)符合相應(yīng)的國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求。
3、從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)在取得有效健康合格證明，經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格后方可上崗。
4、應(yīng)設(shè)置防鼠、防蚊、防蠅、防蟑螂及防潮、防塵、廢棄物收集容器等設(shè)施。
5、公共用品如需外洗的，應(yīng)選擇清洗消毒條件合格的承洗單位，作好物品送洗與接收記錄，并索要承洗單位物品清洗消毒記錄。
6、應(yīng)有完善的給排水設(shè)施，供水水質(zhì)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求。
7、取得公共場所衛(wèi)生許可證后應(yīng)公示以下內(nèi)容：公共場所衛(wèi)生許可證、真實有效的衛(wèi)生檢測結(jié)果、衛(wèi)生信譽(yù)度等級、從業(yè)人員有效健康證明。
三、濟(jì)南市民宿業(yè)消防安全檢查標(biāo)準(zhǔn)
一、建筑結(jié)構(gòu)
１、嚴(yán)禁采用彩鋼板作為建筑材料。
2、客房、餐廳、休閑娛樂場所、廚房不得設(shè)置在地下室，并設(shè)有開向戶外的窗戶。
3、廚房應(yīng)與建筑內(nèi)的其他部位進(jìn)行防火分隔，墻面、頂棚及屋面使用不燃材料。
4、建筑每層的安全出口數(shù)不應(yīng)少于2個。
5、建筑內(nèi)禁止使用可燃、易燃裝修材料。
二、消防安全技術(shù)措施
?。薄螚澖ㄖ头繑?shù)量超過8間時，應(yīng)設(shè)置簡易自動噴水滅火系統(tǒng)。
2、應(yīng)在房間、走道、廚房等部位設(shè)置獨(dú)立式感煙火災(zāi)探測器。
3、每25㎡至少配備一具2kg滅火器，放于醒目位置。
4、在安全出口、樓梯間、疏散走道設(shè)置燈光疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明燈。
5、客房按照住宿人數(shù)每人配備手電筒、逃生面罩或消防自救呼吸器；在明顯處張貼疏散示意圖；在客房床頭附近張貼“禁止吸煙”標(biāo)識。
三、日常消防安全管理
?。?、客房內(nèi)不得使用明火加熱、取暖。
2、室內(nèi)電氣線路應(yīng)穿管敷設(shè)。
3、嚴(yán)禁在地下室、客房、餐廳內(nèi)存放和使用瓶裝液化石油氣。
4、嚴(yán)禁在安全出口、疏散樓梯、疏散通道及燃?xì)夤芫€附近停放電動汽車、電動自行車或充電。
四、消防安全職責(zé)
1、建立健全防火責(zé)任制和消防安全制度。
2、每天組織開展防火檢查，整改火災(zāi)隱患。
3、每年對員工進(jìn)行消防安全教育培訓(xùn)。
4、制定滅火和疏散預(yù)案，每半年組織一次消防演練。
5、定期維護(hù)保養(yǎng)消防設(shè)施、器材。
6、從業(yè)人員要做到“三懂四會”（懂得本單位的火災(zāi)危險性；懂得預(yù)防火災(zāi)的方法；懂得自查整改火災(zāi)隱患；會報警；會使用滅火器材；會組織人員疏散；會撲救初起火災(zāi)）。
四、濟(jì)南市民宿食品安全條件
1、按照《食品經(jīng)營許可管理辦法》、《山東省食品經(jīng)營許可審查細(xì)則（試行）》《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》《山東省食品小作坊小餐飲登記管理辦法》辦理相應(yīng)的食品經(jīng)營許可證件。
2、應(yīng)當(dāng)建立并落實保證食品安全的管理制度，包括從業(yè)人員健康管理制度、食品安全自檢自查與報告制度、索證索票制度、進(jìn)貨查驗制度、食品召回及停止經(jīng)營制度等。
3、食品經(jīng)營和貯存場所應(yīng)距離糞坑、污水池、暴露垃圾場（站）、旱廁等污染源25米以上。食品經(jīng)營場所內(nèi)禁止設(shè)立圈養(yǎng)、宰殺畜禽類動物的區(qū)域，確不能滿足要求的，采取有效措施防范蟲害、規(guī)避粉塵、有害氣體等環(huán)境污染源。不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸。
4、設(shè)置與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的食品處理區(qū)，且須全部設(shè)置在室內(nèi)，單獨(dú)設(shè)立原料粗加工區(qū)、切配烹飪區(qū)、餐用具清洗區(qū)和餐廳。
5、食品處理區(qū)墻壁、地面、天花板應(yīng)當(dāng)無毒、無異味、易于清洗、防滑、不積水、不易積垢；配備必要的防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設(shè)備或設(shè)施。
6、食品原料、食品添加劑符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和國家相關(guān)規(guī)定；用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；提供給旅客的餐飲食品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)GB 14881。
7、根據(jù)加工品種和規(guī)模設(shè)置食品原料清洗設(shè)施或工具，并清晰標(biāo)識或?qū)嵤┥珮?biāo)管理，保障動物性食品、植物性食品、水產(chǎn)品原料能分開清洗。
8、配備與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的餐飲具清洗、消毒、保潔設(shè)施設(shè)備并規(guī)范使用，使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害，向消費(fèi)者提供安全、無毒、清潔的餐飲具。
9、從業(yè)人員取得有效健康證明，工作期間保持良好個人衛(wèi)生，規(guī)范穿戴清潔的工作衣、帽等。
10、制售冷食類食品、生食類食品、裱花類糕點的，應(yīng)按照要求設(shè)置規(guī)范的專間（區(qū)）。
11、遵守城鎮(zhèn)容貌和環(huán)境衛(wèi)生管理等法律、法規(guī)、規(guī)章。
12、不得違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的相關(guān)規(guī)定。
